Please use this identifier to cite or link to this item: http://apothetirio.mouseion-topos.gr/handle/20.500.12706/72
Title: Κουφετιέρες
Κουφετιέρες
Authors: Μουσείων Τόπος
Ενωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου
Adlib
Μουσείο Μαστίχας Χίου
ΠΙΟΠ
Keywords: Poster
Poster
Issue Date: 1960
Publisher: Mouseion Topos
Μουσείων Τόπος
Description: Οι ακέραιοι πυρήνες των κουφέτων τοποθετούνται στο τύμπανο της κουφετιέρας για την κουφετοποίηση. Κάθε κουφετιέρα δέχεται 40-60 κιλά, τίθεται σε περιστροφή (περίπου 24 στροφές το λεπτό) και θερμαίνεται στο κάτω μέρος του τυμπάνου από φλόγα αερίου ενώ παράλληλα στο στόμιό της διοχετεύεται φρέσκος αέρας. Στόχος να περιοριστεί η υγρασία και να στεγνώσουν τα κουφέτα. Η όλη διαδικασία διαρκεί 24 ώρες.
Οι ακέραιοι πυρήνες των κουφέτων τοποθετούνται στο τύμπανο της κουφετιέρας για την κουφετοποίηση. Κάθε κουφετιέρα δέχεται 40-60 κιλά, τίθεται σε περιστροφή (περίπου 24 στροφές το λεπτό) και θερμαίνεται στο κάτω μέρος του τυμπάνου από φλόγα αερίου ενώ παράλληλα στο στόμιό της διοχετεύεται φρέσκος αέρας. Στόχος να περιοριστεί η υγρασία και να στεγνώσουν τα κουφέτα. Η όλη διαδικασία διαρκεί 24 ώρες.
URI: http://apothetirio.mouseion-topos.gr/fbx/koufetieres.html
Other Identifiers: GR PIOP M09_293
Appears in Collections:Τεκμήρια της Χίου

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
koufetieress.fbx2.95 MBUnknownView/Open
IMG_3873.JPG2.17 MBJPEGView/Open
IMG_3871.JPG1.99 MBJPEGView/Open
IMG_3870.JPG2.21 MBJPEGView/Open
IMG_3874.JPG2.53 MBJPEGView/Open
IMG_3875.JPG1.92 MBJPEGView/Open
IMG_3880.JPG1.96 MBJPEGView/Open
IMG_3896.JPG1.87 MBJPEGView/Open
IMG_3901.JPG2 MBJPEGView/Open
IMG_3914.JPG2.24 MBJPEGView/Open
IMG_3920.JPG1.75 MBJPEGView/Open
IMG_3925.JPG1.8 MBJPEGView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.